RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Раджан Зед, проживающий в США индуистский лидер, выступил с протестом против действий российской пивоварни Mookhomor. Он назвал категорически неприемлемым изображение индуистского бога Ганеши на этикетке пива White Illusion IPA.
Ганеша на этикетке изображен с ситаром в руках. Раджан Зед в своём заявлении подчеркнул, что использование изображений индуистских богов в рекламе неприемлемо и оскорбляет чувства верующих. Ганеше нужно поклоняться в храмах и домашних святилищах, а не использовать его образ в целях продажи пива. Связь облика божества с алкоголем Зед назвал очень оскорбительной. Ганешу чтут как бога мудрости и устранителя препятствий, к нему обращаются за помощью перед началом важного дела, говорится в заявлении.
Раджан Зед уже не первый раз порицает крафтовых пивоваров от лица всех индуистов. Например, он выступал с заявлением против бельгийской пивоварни The Musketeers, разместившей на этикетке своего IPA изображение Ганеши с колбасой и ножом в руках, и испанской пивоварни Ibosim Brewhouse, выпустившей целую серию сортов с индуистскими божествами на этикетках. Кроме того, индуистов оскорбляли песни Шерил Коул, сериал «Сонная лощина», игра Overwatch и даже китайские товары с «Алиэкспресса».
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться