Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 ноября 2022, 14:49

Еврокомиссия: Oktoberfestbier можно варить исключительно в Мюнхене

Еврокомиссия: Oktoberfestbier можно варить исключительно в Мюнхене

Европейская комиссия присвоила мюнхенскому пиву Oktoberfestbier статус географического указания. По правилам, теперь главное пиво фестиваля должно быть сварено только в Мюнхене — и нигде больше. 

Для Октоберфеста местные пивовары готовят специальное выдержанное светлое пиво Oktoberfestbier с выраженным солодовым вкусом. Содержание алкоголя в нем составляет от 5,8 до 6,3%. По словам экспертов, одна из особенностей пива для Октоберфеста заключается в использовании воды из мюнхенских источников, расположенных на глубине 250 м. Также в городе существуют свои древние традиции пивоварения, которые во многом определяют качество фестивального напитка. 

Ранее Oktoberfestbier был зарегистрированным товарным знаком, но теперь на него распространяется и статус географического указания для пива. Оно будет действовать только на территории Евросоюза, если не будут заключены двухсторонние соглашения с другими странами, включающие это наименование. В ЕС уже зарегистрированы такие наименования, как ческе-будеёвицкое, мюнхенское и баварское пиво, жатецкий хмель, ирландский и шотландский виски, граппа, узо, коньяк, кальвадос, различные вина (риоха, шабли, токай, асти, бароло, кьянти, кава, франчакорта и др.). 

В среднем на Октоберфесте выпивали по 8 млн литров пива, но на фестивале 2022 года гости выпили всего 5,6 млн литров

Уже известно, как пройдет Октоберфест в 2023 году: гуляния продлят на два дня, чтобы повысить  шансы на окупаемость мероприятия, а организаторы введут систему «семейных скидок», чтобы привлечь больше гостей. В 2022 году на фестиваль приехали 5,3 млн человек, что гораздо ниже, чем в 2019-м — 6,4 млн человек. 

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика