Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 января 2022, 11:28

Экспорт пива из Ирландии сократился на 3%

Экспорт пива из Ирландии сократился на 3%

В последнем отчете ирландского агентства Bord Bia «Экспортные показатели и перспективы» говорится, что в прошлом году Ирландия экспортировала продукты питания и напитки на сумму почти 37 млн евро в более чем 180 стран мира.

Несмотря на увеличение экспорта виски и сливочного ликера, поставки пива за рубеж снизились. В целом экспорт пива сократился на 3%, до 246 млн евро.

Рынок США показал признаки восстановления — объем экспорта увеличился на 72%, но на других ключевых рынках ирландского пива — например, во Франции — объем экспорта упал на 52% из-за ограничений работы баров. Положительные изменения зафиксировали также на азиатском рынке, а тенденцию к сокращению обнаружили в Великобритании и Северной Ирландии. При этом экспорт сидра увеличился на 50%.

Восстановлению мирового спроса на алкоголь помог, в основном, растущий объем экспорта ирландского виски и сливочного ликера в США. Экспорт виски составил 856 млн евро, что на 25% больше, чем в 2020 году.

Однако в Bord Bia отметили шансы, что экспорт пива также возрастет, но для компенсации потерь 2020-2021 годов потребуется немало времени, ведь сократились даже объемы потребления напитка в пределах страны. Закрытие баров и ночных клубов пошатнуло алкогольный рынок, но в 2022 году аналитики предвещают возвращение спроса на пиво вместе с открытием заведений и снятием ограничений.

В целом, в отчете Bord Bia уточнили, что у сектора алкогольных напитков благоприятные перспективы на 2022 год. Восстановление экспорта продолжится в категории крепких спиртных напитков и сливочных ликеров, даже несмотря на инфляцию и проблемы по всей цепочке поставок.

Президент Ирландской ассоциации фермеров Тим Каллинан заявил, что отчет Bord Bia показывает важность сельского хозяйства для экономики. Все ингредиенты для популярных ирландских напитков предоставляют местные фермеры.

«Фермеры больше тратят на корма, энергию и удобрения — крайне важно, чтобы цена на их продукты также увеличивалась. Только так мы компенсируем чрезвычайный рост производственных затрат», — подытожил Каллинан.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга