Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 апреля 2021, 10:56

Число пивоварен в Румынии в 2020 году выросло на четверть

Число пивоварен в Румынии в 2020 году выросло на четверть

В 2020 году объём пивного рынка Румынии остался практически неизменным: всего за год было продано 165 млн декалитров пива, что на 0,5% больше, чем годом ранее.

Как рассказали в ассоциации пивоваров Румынии Berarii României, в 2020 году только каждое двенадцатое пиво было продано в заведениях общественного питания. До пандемии в барах, ресторанах и кафе продавалось каждое пятое пиво.

— Введённые из-за коронавируса ограничения серьёзно повлияли на индустрию гостеприимства и, разумеется, на нашу отрасль. Потери, вызванные закрытием HoReCa, были частично скомпенсированы продажами в рознице, так как люди стали потреблять больше пива дома, к тому же в 2020 году выдалась хорошая погода, — сказал глава ассоциации пивоваров Драгош Константинеску. — По нашим оценкам, рынок остался на уровне прошлого года, в частности, потому, что из-за ограничений, введённых в других странах, граждане Румынии, живущие за рубежом, вернулись на время в страну и проводили время дома.

Объём инвестиций членов ассоциации пивоваров — компаний Bergenbier, Heineken Romania, Ursus Breweries, United Romanian Breweries Bereprod, Martens и Clinica de Bere — в 2020 году составил 72,8 млн евро, что почти на четверть меньше, чем в 2019 году (96,3 млн евро). В совокупности члены ассоциации инвестировали в Румынии уже 1,7 млрд евро. Компании - члены ассоциации пивоваров на своих 11 предприятиях, в том числе двух микропивоварнях, дают работу 6 тысячам жителей страны. В виде налогов и акцизов члены ассоциации в 2020 году перечислили в бюджет 289 млн евро.

97% объёма пива, потребляемого в стране, составляет продукция местного производства. Объём импорта пива в 2020 году немного вырос и составил 6,5 млн декалитров, объём экспорта тоже чуть увеличился, до 5,3 млн декалитров.

93,8% рынка занимает лагер, 3,2% приходится на долю бирмиксов и пива со вкусовыми добавками. Категория специального пива — тёмное пиво, эли и т. д. — занимает лишь 1,6%. На долю безалкогольного пива пришлось 1,4% рынка.

Всего число пивоварен в Румынии увеличилось с 68 в 2019 году до 86 в 2020-м. 

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению