RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоваренная компания Carlsberg Marston’s Brewing Company сообщила о планах продать пивоварню Ringwood Brewery, расположенную в Гемпшире.
На продажу будет выставлена сама пивоварня, а также её торговые марки Ringwood Ale, Razorback, Old Thumper, Boondoggle, Fortyniner. Логистическая площадка Carlsberg Marston’s будет закрыта, и поставки продукции будут осуществляться с ближайших складов.
Пивоварня Ringwood была основана в 1978 году, на текущем месте она работает с 1986 года. Она известна прежде всего своими касковыми элями. В 2007 году пивоварня была куплена компанией Marston’s за 19,2 млн фунтов в рамках стратегии по расширению на юге Англии путём покупки региональных брендов. В 2020 году состоялось слияние Marston’s и Carlsberg, в ходе которого активы и портфель брендов обеих компаний были объединены.
Исполнительный директор Carlsberg Marston’s Brewing Company Пол Дэвис заявил, что решение о продаже пивоварни принять было нелегко.
— Мы невероятно ценим вклад команды пивоварни Ringwood. Однако она расположена в жилом районе, что затрудняет расширение производства. Следовательно, инвестиции, которые потребовались бы для доведения её производительности до необходимого нам уровня, слишком велики, чтобы быть оправданными. Чтобы обеспечить себе будущий рост и упростить ведение бизнеса, мы ищем пивоварне Ringwood нового хозяина на пивном рынке, — сообщил он.
В сентябре 2022 года Carlsberg Marston’s объявила о закрытии пивоварни Jennings Brewery на северо-востоке Англии и переносе производства на завод Marston’s в Бертоне. Jennings работала с 1828 года и была куплена Marston’s в 2005 году. По заявлению компании, продажи пива значительно снизились на фоне пандемии.
В ноябре Carlsberg Marston’s договорилась о продаже Eagle Brewery испанской S.A. Damm. По условиям сделки производимые на Eagle Brewery сорта пива останутся в портфеле Carlsberg Marston’s.
В мае 2023 года Carlsberg Marston’s продала пивоварню London Fields оператору пабов Grace Land Group. Новый владелец собирается производить на площадке пиво под собственным брендом Saint Monday.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться