Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg Group завершила полугодие с убытком в 630 млн долларов

Carlsberg Group представила отчет за первое полугодие 2022 года. По предварительным данным, компания превысила показатели 2019 года, но завершила период с убытками в 5,3 млрд датских крон (630 млн долларов).
Компания классифицирует российский бизнес как актив, предназначенный для продажи, поэтому не учитывает показатели рынка в отчетах. Однако в этом периоде убыток был связан именно со списанием российских активов.
Объем продаж в России снизился на 2%, но выручка увеличилась на 22% на фоне повышению цен и укрепления рубля.
Несмотря на это Carlsberg удалось нарастить общие продажи. Выручка компании выросла на 23,6%, до 4,8 млрд долларов. Общий объем продаж увеличился на 11%, а операционная прибыль за первые полгода выросла на 42%.
Основные расходы Carlsberg снизились с 631 млн крон (86 млн долларов) в первом полугодии 2021 года до 582 млн крон (79 млн долларов) в аналогичном полугодии 2022 года. Основные расходы были направлены на поддержание стратегических целей компании, логистику и регулировку цен в связи с подорожанием энергии.
Генеральный директор группы Кеес т’Харт заявил, что руководство Carlsberg довольно результатами за полугодие в свете мирового кризиса, роста цен на сырье и энергоресурсы, а также последствий пандемии.
В начале августа 2022 года Carlsberg улучшила прогноз операционной прибыли на 2022 год за счет роста продаж пива в Азии и Европе, а также восстановления работы на Украине: компания ожидала по итогам 2022 года роста операционной прибыли на 7-9%.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться