Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБританская пивоварня Shepherd Neame начнет производить тайское пиво Singha

Таиландская пивоварня Boon Rawd подписала соглашение с компанией Shepherd Neame для производства пива Singha в Великобритании.
Одна из старейших пивоварен Британии Shepherd Neame была эксклюзивным дистрибьютором пива Singha с 2019 года. Однако теперь пивовары впервые сварят напиток на Британской земле от имени Boon Rawd — еще одной старинной пивоварни, но из Таиланда.
Британское пиво Singha будет разливаться в бутылки емкостью 0,3 и 0,6 л, а также в кеги емкостью 30 и 50 л на пивоварне в городе Фавершан, графство Кент. Производство первой партии уже запущено.
Shepherd Neame будет распространять Singha по избранным пабам Лондона, но пиво по-прежнему будет доступно в магазинах и ресторанах по всему миру.
«Мы рады продолжить партнерство с пивоварней Boon Rawd. Наша компания сделает все, чтобы повысить престиж этого безупречного лагера на местном рынке», — заявил главный исполнительный директор Shepherd Neame Джонатан Ним. Кхун Бхурит Биромбакди, генеральный директор Boon Rawd, поддержал британского коллегу: «Мы разделяем одни и те же ценности, верим в традиции и качество. Singha — пиво номер один в Таиланде с 1974 года».
Компания Shepherd Neame известна своими брендами Spitfire Amber и Whitstable Bay. Также она является единственным британским дистрибьютором Truly Hard Seltzer.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться