Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 июня 2021, 14:03

«Балтика» вложит 470 млн рублей в эко-инициативы

«Балтика» вложит 470 млн рублей в эко-инициативы

На ПМЭФ-2021 «Балтика» сообщила о планах инвестировать в экологические инициативы в регионах, развитие производств и IT-сферу. Для этого топ-менеджеры компании подписали соглашения о сотрудничестве с Ростовской и Ярославской областями, Санкт-Петербургом и «Сбербанком», а также встретились с главами Воронежской, Новосибирской и Тульской областей, в которых заводы являются крупными налогоплательщиками.

Так, в 2021 году «Балтика» вложит 100 млн рублей во второй метантенк для анаэробной стерилизации воды на пивоварне «Ярпиво» в Ярославской области. За счёт этого прибора перед тем, как попасть в городскую водную систему, вода с завода будет проходить дополнительную подготовку, что позволит очистить ее от органических продуктов пивоварения и увеличить количество биогаза, который образуется в ходе этого процесса. Это поможет сократить потребление природного газа на 15% и, таким образом, уменьшить экослед пивоварни.

Заводу в Санкт-Петербурге будет выделена такая же сумма на модернизацию производственных систем, обеспечение безопасности сотрудников, обновление лабораторного оборудования и развитие комплекса очистных сооружений.

Наибольшие инвестиции — 270 млн рублей — планируется направить в филиал «Балтики» в Ростовской области — «Южная Заря 1974». Они пойдут на развитие производственных систем пивоварни и расширение проекта «Принеси пользу своему городу», в рамках которого в 2020 году было установлено 247 контейнеров по сбору вторсырья.

На ПМЭМ «Балтика» заключила соглашение о сотрудничестве со «Сбербанком». В его рамках будут в масштабном объёме использоваться решения экосистемы банка и разрабатываться уникальные продукты и сервисы для экономии ресурсов и оптимизации бизнес-процессов.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга