Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Балтика» улучшает обслуживание клиентов с помощью новых технологий

Чтобы повысить качество клиентского сервиса, «Балтика» внедрила передовой среди FMCG-компаний проект по GPS-мониторингу качества доставки продукции, а также отслеживание движения транспорта с помощью мобильного приложения в реальном времени.
Теперь компания с помощью GPS-мониторинга будет отслеживать простои транспорта и время доставки заказа в магазины, что позволит «Балтике» улучшить качество обслуживания, а дистрибьюторам — оценить качество услуг. С помощью мобильного приложения водители смогут выбирать оптимальный маршрут по необходимым торговым точкам, а также фиксировать время прибытия и ожидания выгрузки у клиентов. Разработка мобильного маршрутизатора началась в 2017 году, в 2018 году его внедрили повсеместно, а в 2019 году из-за востребованности приложения компания планирует расширить возможности программы.
— GPS-мониторинг доставки стал еще одним из тех диджитал-инструментов, которые мы используем, чтобы повысить эффективность процессов, связанных с хранением и доставкой нашей продукции. Все это позволяет нам укреплять позиции предпочтительного поставщика и улучшать качество нашего взаимодействия с партнерами, — отметил вице-президент по логистике, планированию и клиентскому сервису региона Восточная Европа в компании «Балтика» Андрей Назаров.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться