Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 октября 2023, 10:07

«Балтика» осмотрела потенциальные участки для хмельников в Чувашии

«Балтика» осмотрела потенциальные участки для хмельников в Чувашии

Представители пивоваренной компании «Балтика» провели рабочее совещание с министром сельского хозяйства Чувашии Сергеем Артамоновым и осмотрели земли, где можно выращивать хмель.

— 6 октября на полях выставки агропрома «Золотая осень» мы подписали соглашение с «Балтикой», нацеленное на развитие хмелеводства. Планировали через неделю встретиться на нашей земле, вместе осмотреть земли, пригодные для выращивания хмеля и открытия производства по его переработке. План сейчас реализуем поэтапно, — обозначил Сергей Артамонов. 

«Балтика» рассматривает потенциальные участки в Ядринском и Цивильском округах общей площадью свыше 300 га. Планы у компании долгосрочные, поэтому при выборе участков её интересует наличие инфраструктуры, близость транспортных развязок, жилищного фонда, возможность обучать специалистов, проводить исследования.

— Хотелось бы прийти надолго, организовать производство, создать условия для сотрудников, тщательно подойти к технологическому процессу на хмельниках, — отметил руководитель группы управления агропроектами «Балтики» Владимир Сухонин.

— Сам хмель у вас изумительный, — добавил директор по производству Игорь Матвеев. – Урожайность близка к Европе, и сами ароматные сорта очень интересны. Мы брали анализы, изучали несколько лет образцы многих регионов. Вывод такой — в России качественный хмель производить можно».

На следующей неделе Сергей Артамонов планирует встретиться с вице-президентом «Балтики» по операционной деятельности Юрием Чентырёвым и обсудить дальнейшие этапы взаимодействия.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?