Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямBall строит в Ульяновске новый завод по производству алюминиевой банки

Ball Corporation приступила к строительству завода по производству алюминиевой упаковки для напитков в Ульяновске. Церемония закладки первого камня состоялась 15 октября 2021 года в присутствии губернатора Ульяновской области Алексея Русских.
Новый завод Ball расположится в промышленной зоне «Заволжье» в Ульяновске. Ввод первой производственной линии в эксплуатацию планируется в середине 2023 года. Ежегодно завод будет производить более 1 миллиарда банок, изготовленных из алюминия, пригодного для вторичной переработки.
Предприятие обеспечит до 200 квалифицированных рабочих мест в стабильно развивающемся секторе. Оно станет самым современным предприятием подобного типа в мире и является одним из трех производственных объектов, строительство которых Ball Beverage Packaging анонсировала в регионе Europe Middle East Africa (EMEA) за последние месяцы.
Ранее Правительство Ульяновской области присвоило новому заводу по производству алюминиевых банок для напитков статус особо значимого инвестиционного проекта.
Поставщиками для нового завода выступят партнеры Ball в России: производитель алюминиевого проката «Арконик СМЗ» и производитель первичного алюминия РУСАЛ. «Арконик СМЗ» рассматривает проект по увеличению объемов производства алюминиевой ленты.
РУСАЛ является крупнейшим в мире производителем первичного алюминия с низким углеродным следом — для выпуска более 90% первичного алюминия компании используется электроэнергия из возобновляемых источников, а именно гидроэнергия. В июле РУСАЛ совместно с Ball заключили партнерство о производстве аэрозольных баллонов из алюминия, произведенного по технологии инертного анода и обладающего самым низким углеродным следом в мире.
Завод в Ульяновске станет четвертым предприятием Ball в России, наряду с производственными предприятиями в городах Аргаяш Челябинской области, Наро-Фоминск Московской области и Всеволожск Ленинградской области.
Также по теме: Малые пивовары рассказали об опыте розлива в банку: стоимость, плюсы, запуск
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться