Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 февраля 2023, 10:38

Аналитики снизили прогноз мирового урожая ячменя в 2023 году

Аналитики снизили прогноз мирового урожая ячменя в 2023 году

По данным февральского отчёта RMI Analytics, ситуация со спросом и предложением на рынке ячменя остаётся в основном неизменной, однако прогноз по объёму урожая немного сократился.

Объём урожая 2022 года, по оценкам аналитиков, снизится на 0,2 млн тонн, до 151,7 млн тонн, а 2023 года — также снизится на 0,2 млн тонн, до 147,1 млн тонн.

После ограниченного урожая 2021 года ситуация улучшилась, в основном за счёт восстановления урожая в 2022 году. Спрос остаётся сравнительно стабильным. Однако прогноз на 2023 год показывает, что урожай ячменя сократится в сравнении с 2022-м, в основном за счёт конкуренции с другими зерновыми, прежде всего пшеницей. Хотя аналитики ожидают, что снизится и спрос, конечные запасы немного сократятся (но будут больше, чем в 2021 году).

Хотя сельскохозяйственный цикл 2023 года только начинается, в ситуации текущего спроса рынку необходим хороший урожай. В последние пять лет урожай ячменя был хорошим, но кривая конечных запасов в целом снижается. Конкуренция с пшеницей затрудняет дальнейшее восстановление запасов в 2023 году.

Страны ЕС и Великобритания, по оценкам RMI Analytics, в 2023 году могут рассчитывать на урожай объёмом 59,57 млн тонн. Аналитики ожидают небольшого прироста урожая в 2023 году, однако ситуацию может осложнить более сухая, чем обычно, погода. Недостаточно осадков и в Аргентине, отмечают аналитики.

Хороший урожай получила Австралия. Аналитики увеличили прогноз урожая 2022 года до 14,22 млн тонн. Западная Австралия собрала большой урожай хорошего качества. На юге страны качество урожая имеет небольшие недостатки, но в целом хорошее. На востоке собрали урожай достаточного качества для внутреннего производства солода и достаточно фуражного ячменя для экспорта (в том числе в Китай, если поставки возобновятся). На фоне переговоров между Китаем и Австралией цены на австралийский ячмень немного выросли.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению