Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 ноября 2022, 14:30

Аналитики ожидают сокращения объемов солода и роста потребления пива в четвертом квартале 2022 года

Аналитики ожидают сокращения объемов солода и роста потребления пива в четвертом квартале 2022 года

После публикации отчетов крупных пивоваренных компаний за третий квартал 2022, аналитики RMI Analytics подвели итоги. По их мнению, пивной сектор на мировом алкогольном рынке продолжает восстанавливаться, но столкнётся до конца года с рядом проблем.

По предварительным данным, мировое производство пива почти вернулось к допандемическому уровню. Тем не менее, последствия пандемии по-прежнему влияют на цепочку поставок.

Аналитики считают, что к снижению предложения пивоваренного солода на рынке приведёт нестабильная ситуация с поставками и невысокое качество ячменя на фоне засухи в США и Европе. 

Также сказывается и энергетический кризис. Солодовники, особенно европейские, могут намеренно ограничивать поставки сырья из-за беспокойства о росте цен на газ и электроэнергию. Дефицит солода, по данным экспертов, может сохраниться до конца 2022 года. 

При этом аналитики полагают, что во время чемпионата мира по футболу в Катаре, который пройдет с 20 ноября по 18 декабря, объемы потребления пива по всему миру существенно вырастут. Особенно резкий рост ожидают на рынках Германии и Бразилии. Но уже в начале 2023 года мир столкнется с обратной ситуацией: нехватка сырья, агрессивный энергокризис и резкий спад спроса на пиво приведут к сокращению производства в первом квартале нового года.  

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер