Аналитики: на фоне пандемии вырос интерес к сидрам

Продажи сидра на британском рынке, крупнейшем в мире, продолжили расти несмотря на закрытие пабов во время локдауна, и драйверами роста стали крафтовые и премиальные бренды. Такие данные следуют из отчёта компании Weston's Cider.

В 2020 году стоимость категории сидра увеличилась на 21,2% в сравнении с прошлым годом и достигла 1,3 млрд фунтов. Это означает, что в прошлом году потребители купили на 9,4% больше сидра. Каждая семья в среднем купила на 30 литров больше.

— После года почти непрерывных ограничений и запрета работы заведений общественного питания мы видим огромное перемещение спроса в сегмент он-трейд. Теперь перед производителями сидра стоит задача продолжить взаимодействовать с этими новыми потребителями и помочь рознице удержать часть завоёванной в прошлом году доли на фоне открытия пабов и баров.Мы уверены, что явный интерес к сидру, проявившийся в прошлом году значительным ростом его продаж в рознице, пойдёт на пользу категории в целом, — рассказал менеджер по инновациям компании Weston's Cider Тим Уильямс.

При этом продажи крафтового сидра росли вдвое быстрее, чем сидра в целом — прирост составил 48,7%. В отчёте это связывается с премиумизацией: покупатели выбирают для домашнего потребления аутентичные бренды традиционных сидров с историей. Аналитики подчёркивают, что производители могут увеличить продажи за счёт выпуска премиальных линеек, за которыми будут стоять история и традиции.

Кроме того, быстрее, чем в обычной продуктовой рознице, росли продажи сидра через интернет (на 81,4%), через магазины формата convenience store (на 19%). И, наконец, на 32,6% выросли продажи слабо- и безалкогольных сидров.