Аналитики: к 2025 году готовые коктейли станут популярнее хард-зельцеров

Категория готовых к употреблению напитков (RTD) в течение следующих пяти лет будет оцениваться на 11,6 млрд долларов выше. Этому способствует увеличение потребительского спроса на продукты премиум-класса. 

Отчет IWSR показывает, что темпы роста стоимости категории опережают темпы роста объёма продаж на 8%. Анализ положения RTD на мировом рынке провели с опорой на рынки десяти стран — Австралии, Бразилии, Канады, Китая, Германии, Японии, Мексики, Южной Африки, Великобритании и США. 

Объемы продаж категории RTD в этих странах вырастут на 24% в течение следующих пяти лет. В США ожидается самый значительный скачок интереса к готовым к употреблению напиткам. 

На всех ключевых рынках RTD на основе крепких спиртных напитков, особенно на основе водки, в 2021 году занимали 45% от общей доли категории — они останутся двигателями прогресса. Прогнозируется, что коктейли и лонг-дринки будут также стимулировать рост продаж готовых к употреблению напитков. По данным экспертов, их объемы продаж к 2025 году превысят объемы продаж хард-зельцеров. 

Спрос на RTD обусловлен несколькими факторами. Во-первых, это премиумизация: потребители чаще делают выбор в пользу более дорогих продуктов, ожидая от них высокое качество и более «здоровый» состав. Люди предпочитают покупать напитки, изготовленные на основе известных алкогольных брендов или произведенные на крафтовых площадках. Во-вторых, RTD предлагают покупателям более широкий ассортимент вкусов: линейки популярных продуктов редко ограничиваются одним вариантом напитка. Также потребители отмечают удобство упаковки, сниженное содержание алкоголя и низкокалорийность готовых к употреблению напитков.