Пиво

← Обратно к новостям
30 июля 2019, 11:23 — Craft Depot

Американцы перешли на потребление знакомого местного пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Американцы перешли на потребление знакомого местного пива

На вебинаре Power Hour от Brewers Association аналитики компании Nielsen Beverage Alcohol Кейтлин Батталья и Данель Космаль огласили итоги пятого ежегодного опроса CIP — Craft Beer Insights Poll — о потреблении крафтового пива. 

1100 американцев прошли 20-минутный онлайн-опрос и рассказали о своих привычках. Исходя из ответов, аналитики разделили респондентов на две группы: 45% — еженедельные потребители крафта, и 55% — пьющие крафт несколько раз в год. Из тех, кто пьет редко, 66% предпочитают пиво, произведенное в регионе их проживания, из которых 57% употребляют пиво, сваренное в их городе. Из постоянных потребителей напитка 71% пьет пиво, произведенное в штате проживания, из которых 66% — исключительно местное. 

Самые популярные места приобретения пива: производство (66%), розничный магазин (60%) и бар или ресторан (54%). При этом больше всего респондентов — 63% — пьют пиво дома с семьей или друзьями, 56% — в ресторане и 50% в гостях у друзей. При этом, по сравнению с 2015 годом, на 16% меньше людей стали покупать незнакомое им пиво — только 21% всегда или часто покупают напиток, который видят впервые: 

— Крепкий алкоголь лидирует и закрепляет свое первенство. Пиво отстаёт, его темпы роста замедляются. Вино где-то посередине, — сказал Данель Космаль. 

На основе ответов 1100 американцев был составлен портрет среднего потребителя крафта: мужчина от 21 до 44 лет с ежегодным доходом в 75-99 тыс. долларов. 

0 744
Поделиться
Комментарии 0
23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

23 октября 2019
IV Международная выставка Horeca by Kazan 2019

23-25 октября в Казани, на новой площадке Kazan Expo пройдет Международная выставка для отельного и ресторанного рынка Horeca by Kazan 2019.

29 октября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Волгоград)

28 октября - 1 ноября 2019 года в Волгограде пройдёт 19-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

Лучшее
0 14068
Быстрый кисляк: ликбез по закислению сусла