Американцы перешли на потребление знакомого местного пива

На вебинаре Power Hour от Brewers Association аналитики компании Nielsen Beverage Alcohol Кейтлин Батталья и Данель Космаль огласили итоги пятого ежегодного опроса CIP — Craft Beer Insights Poll — о потреблении крафтового пива. 

1100 американцев прошли 20-минутный онлайн-опрос и рассказали о своих привычках. Исходя из ответов, аналитики разделили респондентов на две группы: 45% — еженедельные потребители крафта, и 55% — пьющие крафт несколько раз в год. Из тех, кто пьет редко, 66% предпочитают пиво, произведенное в регионе их проживания, из которых 57% употребляют пиво, сваренное в их городе. Из постоянных потребителей напитка 71% пьет пиво, произведенное в штате проживания, из которых 66% — исключительно местное. 

Самые популярные места приобретения пива: производство (66%), розничный магазин (60%) и бар или ресторан (54%). При этом больше всего респондентов — 63% — пьют пиво дома с семьей или друзьями, 56% — в ресторане и 50% в гостях у друзей. При этом, по сравнению с 2015 годом, на 16% меньше людей стали покупать незнакомое им пиво — только 21% всегда или часто покупают напиток, который видят впервые: 

— Крепкий алкоголь лидирует и закрепляет свое первенство. Пиво отстаёт, его темпы роста замедляются. Вино где-то посередине, — сказал Данель Космаль. 

На основе ответов 1100 американцев был составлен портрет среднего потребителя крафта: мужчина от 21 до 44 лет с ежегодным доходом в 75-99 тыс. долларов.