RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Подразделение компании AB InBev в Великобритании было переименовано в Budweiser Brewing Group UK & I. Пивоваренный гигант заявил, что использует «силу и узнаваемость бренда Budweiser», чтобы повысить авторитет компании.
— Мы – динамично развивающаяся, амбициозная группа, которая мечтает о чем-то грандиозном, и у нас впереди захватывающие и увлекательные планы на Великобританию и Ирландию. Поэтому, используя силу и узнаваемость бренда Budweiser, мы хотим открыть себя для работы с большим количеством партнеров ради удовлетворения своих амбиций, — заявила Паула Линденберг, которая в январе была назначена новым президентом компании AB InBev в Великобритании.
По словам Линденберг, перед компанией стоит пять новых амбициозных целей, в том числе защита британской пивной культуры, создание великолепного пива, подходящего ко всем случаям, следование принципам ответственного производства, создание инклюзивной рабочей среды и поддержка идеи ответственного употребление алкоголя. Компания продолжает стремиться к глобальным целям AB InBev – полному переходу производства на возобновляемую энергию и доведению доли слабо- и безалкогольных сортов до 20%. Сейчас такие продукты занимают 8% продаж.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться