Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Пивоваренная компания Anheuser-Busch InBev создала новое подразделение под названием DraftLine Entertainment, которое займётся выпуском развлекательной медиапродукции.
Совместно с продюсерской компанией Sugar23 AB InBev будет выпускать фильмы, сериалы и подкасты, которые планируется продавать стриминговым платформам. Цель этого — получить контакт с потребителями, до которых не удаётся дотянуться при помощи традиционных форматов рекламы, так как всё больше людей сейчас пользуются исключительно стриминговыми сервисами.
— Многие десятилетия компания Anheuser Busch InBev была известна как один из лучших создателей рекламы в мире. Компания доминировала в медиапространстве и устанавливала связи с потребителем и на Суперкубке, и на экране айфона. Но медиапространство и потребители, которые в нём взаимодействуют с брендами, меняются. А значит, нам нужно следовать за ними, — рассказала руководительница нового подразделения Лорен Деновиц, которая ранее возглавляла маркетинг бренда Stella Artois в США. — Моя цель — помочь росту компании через сферу развлечений, показать, каким может быть сторителлинг бренда, если он не будет связан прерывающими просмотр рекламными роликами, длящимися всего несколько секунд, и определить сущность того, что лежит на пересечении пива, культуры и сторителлинга.
Выход в индустрию развлечений позволит AB InBev продвигать прежде всего пиво в целом, а не конкретный бренд. Компания, возможно, рассчитывает повторить успех созданной Nike студии Waffle Iron, снявшей документальный фильм о пандемии «День, когда спорт остановился» (The Day Sports Stood Still).
AB InBev — крупнейший рекламодатель во время Суперкубка и единственная компания, которая два года подряд — в 2022 и 2023 году — получила звание самой креативной по версии фестиваля «Каннские львы».
Для AB InBev это уже не первая попытка заняться созданием видеопродукции. В 2007 году компания запустила онлайн-сервис Bud.TV и позднее одноимённое ток-шоу. В конце 2022 года компания запустила рекламу брендов Michelob Ultra и Bud Light в рекламном тарифе Netflix.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться