Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev Efes спорит с «Афанасием» из-за марок «Тверской козел» и Velkopopovicky Kozel

Компания AB InBev Efes пожаловалась в антимонопольную службу на пивоварню «Афанасий», которая якобы нарушила закон о защите конкуренции, выпустив в продажу пиво под маркой «Тверской козел». В AB InBev Efes посчитали, что и название, и изображение на этикетке перекликается с брендами «Велкопоповицкий Козел» и Velkopopovicky Kozel, входящими в портфель компании.
Речь идет о напитке ниппель — по заявлению компании, это недобродившее пиво, которое должно дображивать уже после покупки. Изначально покупатель приобретает безалкогольный продукт. Именно такое пиво «Афанасий» разливал под маркой «Тверской козел».
Дело будет рассматриваться 22 сентября.
Исполняющий обязанности AB InBev Efes Ораз Дурдыев подчеркнул, что пиво «Велкопоповицкий Козел» выпускается в России с 2003 года и уже успело зарекомендовать себя. Он считает, что производитель должен, как минимум, изменить дизайн этикетки напитка «Тверской козел». В «Афанасии» на это ответили, что козел — давний символ Твери, а местных жителей даже именуют «тверскими козлами». Там добавили, что на этикетках используются разные языки, шрифты, разная композиция.
Владелец бренд-агентства Kaufman Станислав Кауфман считает, что марка «Тверской козел» была введена в продажу специально, чтобы воспользоваться популярностью другого раскрученного бренда. А основатель сети пивных магазинов «Беру выходной» Николай Желагин полагает, что ниппель — довольно своеобразный продукт, с очень необычным вкусом, поэтому AB InBev Efes имеет все основания опасаться дискредитации своего бренда.
Ранее «Афанасий» выпустил медовуху под брендом «Охота нашего! Крепкое». В 2016 году компания Heineken подала жалобу в ФАС, сочтя, что это название схоже с брендом «Охота». Суд запретил «Афанасию» использовать эту марку.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться