Пиво Pro
← Обратно к новостямЗа час проблем с ЕГАИС производитель теряет 10% от стоимости отгрузки пива

О проблемах, возникших в ЕГАИС 22 января, рассказывает корреспондент «Ведомостей» Мария Кунле.
Как сообщил изданию вице-президент по информационным технологиям пивоваренной компании «Балтика» Герман Эпштейн, перебои в работе ЕГАИС начались около 14 часов по московскому времени. Система стала так медленно отвечать на запросы, что пришлось временно приостановить попытки регистрации документов. Покупатели, к которым прибыли грузовики с продукцией, не смогли провести приемку.
— У всех торговых сетей сегодня очереди из машин. А если пиво стоит несколько часов на морозе, то превращается в Ice beer, — шутит Герман Эпштейн. По его словам, «Балтика» пока не подсчитывала, каковы потери от сбоя системы: они будут складываться из стоимости испорченного пива, штрафов со стороны торговых сетей, простоя транспорта и выплаты сверхурочных сотрудникам.
— Если система висит час, то чистые потери составляют около 10% от стоимости отгрузки, затем каждый час этот процент существенно увеличивается, — рассказал Эпштейн.
В одном из московских ресторанов «Ведомостям» рассказали, что поставщики не делали отгрузок уже с четверга, 21 января – поданные в этот день заявки на регистрацию отгрузки зависали в системе.
— Сейчас и так тяжело заманить посетителей в ресторан, а у нас еще и половина винной карты, самые ходовые позиции, в стоп-листе, — добавил собеседник издания.
Представитель Росалкогольрегулирования заявил «Ведомостям», что по «Балтике» никаких проблем не выявлено. «Система работает», — сказал представитель РАР.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Какой-то бред ваша Балтика несет. ну есть сбои в ЕГАИС, но в целом все стабильно работает.
и уж не писали бы про испорченное пиво. Балтика годами хранится может
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться