IT-разработчик, создатель кассового приложения для
Пиво Pro
← Обратно к новостямПредприниматели Свердловской области рассказали о ходе внедрения ЕГАИС

Корреспондент портала E1.ru Алексей Меркулов спросил участников алкогольного рынка Свердловской области о том, как проходит в регионе внедрение ЕГАИС.
По словам создателя кассового программного обеспечения для малого бизнеса Антона Еликова, все проблемы идут от того, что с внедрением системы очень спешили.
– Регулятор подошёл к процессу внедрения в таком формате: мы сделали какую-то технологию, вот вам её описание на сайте, разбирайтесь сами, как хотите. Очень мало коммуникаций и очень мало было продумано в процессе запуска и тестирования. Кроме низкого уровня познаний у обычных предпринимателей в этой сфере, сбои даёт ещё и сама система. Регулятор отчитывается, что он предоставляет решение бесплатно. Оно бесплатное, но половинчатое, и подразумевает наличие у торговой точки какой-то информационной системы, которая взаимодействует с их решением, потому что пользовательского интерфейса у бесплатного программного обеспечения просто нет. И при этом нужно понимать, что у нас около 80% розницы в стране не автоматизированы. Они живут на журналах: ведут свои закупки и продажи в тетрадочках. Поэтому львиная доля не сильно богатых и не сильно грамотных с точки зрения технологий мелких предпринимателей попали в эту западню.
В дистрибьюторской компании «Уралторгсервис» отмечают, что с большей частью поставщиков уже в декабре работали внутри ЕГАИС, однако около 40% клиентов компании пока не подключились к ЕГАИС, и оптовик не может отгружать им спиртное. IT-служба компании консультирует розничные магазины, которые не имеют собственных ресурсов для работы по интеграции системы, чтобы те быстрее подключились к ЕГАИС.
Генеральный директор сети «Семь пятниц» Владимир Чамовских сообщил, что общие затраты на подключение ЕГАИС составили около миллиона рублей, и подчеркнул, что эти средства нужно воспринимать как инвестиции – после того как рынок очистится от нелегальных игроков, его доли займут оставшиеся легальные.
По словам совладельца джаз-клуба EverJazz Алексея Глазырина, расходы на подключение составили около 20 тысяч рублей, однако система не всегда работает – не выгружаются накладные, постоянно происходят программные ошибки, нет синхронизации и единства форм.
– Это классический сверхконтроль со стороны государства ещё в одной области. Однако для чего он нужен и кому от этого лучше – мне непонятно. Общепит – это малый бизнес, и у нас хватает своих проблем с покупательской способностью гостей и повышением цен на все продукты. Издержки малого бизнеса постоянно растут, а здесь подразумеваются не только разовые, но и постоянные расходы. На бухгалтерию и менеджеров по закупу падает значительная нагрузка по работе с ЕГАИС, увеличивается их рабочее время, – рассказал Алексей Глазырин.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться