Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМинпромторг планирует использовать RFID-метки для идентификации меховых изделий и алкоголя

Минпромторг России планирует использовать радиочастотную идентификацию при реализации товаров народного потребления, меховых изделий и алкоголя, сообщается на сайте ведомства.
RFID – это способ идентификации предмета, при котором с помощью радиосигналов считываются или записываются данные, хранящиеся в транспондерах, или RFID-метках.
Для идентификации будут использоваться чипы зеленоградских предприятий «Микрон» (принадлежит АФК «Система») и «Ангстрем-Т» (принадлежит экс-министру связи Леониду Рейману).
Как заявили в департаменте науки, промышленной политики и предпринимательства Москвы, экспериментальный проект будет распространяться на первом этапе только на меховые изделия.
— Однако в перспективе это будут и товары народного потребления, и алкоголь, – отмечают в департаменте. Первый этап эксперимента оснащения RFID-метками меховых изделий планируется реализовать уже в следующем году. Впоследствии зеленоградские предприятия могут получить большой заказ – на изготовление 1,5 млрд электронных устройств.
Ранее появлялись инициативы по применению RFID-меток для пива, однако, по словам экспертов, эти предложения избыточны и неэффективны.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться