Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 декабря 2015, 09:27 — Собственный материал Profibeer

Готовы ли крафтовые пивоварни к ЕГАИС?

Готовы ли крафтовые пивоварни к ЕГАИС?

С 1 января 2016 года ЕГАИС должна заработать на малых пивоваренных предприятиях. Портал Profibeer решил узнать у представителей крафтового сегмента, готовы ли они к внедрению системы?

– У нас вопрос ЕГАИС отложен на следующий год. Мы ждем новое оборудование, будем варить в новом месте, и юридическое лицо будет новым. Пока мы продали старое оборудование, осталось только домашнее. С 1 января коммерческих варок не будет, а примерно с 15 февраля начнем варить на новом и отправлять данные в ЕГАИС, – говорит Евгений Коротаев, владелец пивоварни DeerBeer Craft.

– Мы получили программные средства, купили электронную подпись. Оборудование, соответствующее техническим параметрам с официального сайта Росалкогольрегулирования, у нас есть, но пока что имеются проблемы с установкой этой программы, с синхронизацией, – отмечают на сочинской пивоварне Endemic. – Наверное, в этом вопросе все не готовы, включая и тех, кто создаёт программные средства ЕГАИС. И обратиться за помощью не к кому. Мягко говоря, в море бросили, а плавать не научили. Теперь все ждем 1 января, будем разбираться по мере поступления проблем.

Представители пивоварни Brewlok Brewery рассказали, что полностью готовы к внедрению ЕГАИС, и у них не возникает никаких технических проблем.

– Мы являемся контрактной пивоварней, и уже заключили договор с более крупной пивоварней, оборудованной ЕГАИС, на которой выпускается наше пиво. Напрямую нас это не коснется, – рассказала Наталья Токсанбаева, совладелец семейной пивоварни BiberBräu.

Поделиться
Лица
Коротаев Евгений Александрович

Директор и главный пивовар DeerBeerCraft Brewery.

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»