Исследовательский институт пивоваренной промышленности проведет симпозиум по актуальным вопросам отрасли

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ФГБНУ ВНИИПБиВП) и Союз российских пивоваров при поддержке Российской академии наук проводят «XIX Международный симпозиум «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы».

На симпозиуме по актуальным темам пивоваренной отрасли выступят ученые и представители профессионального сообщества. Будут освещены проблемы качества, стандарты, технические регламенты, вносимые извне вещества, работа заводов малой мощности и т.д.

В рамках симпозиума состоится международный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года». Продукция, занявшая по результатам конкурса призовые места, награждается медалями и дипломами. Предусмотрено награждение специальными призами по номинациям: «За вклад в развитие пивоваренной/безалкогольной промышленности», «Лучший специалист пивоваренной/безалкогольной промышленности года», «Лучший бренд года».

Также в период проведения симпозиума участникам предоставляется возможность пройти краткосрочное обучение  по теме «Теоретические аспекты производства пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод с основами органолептического анализа».

Для участия в  симпозиуме или конкурсе необходимо представить заявку до 20 октября 2014 года.

Симпозиум состоится 21-24 октября 2014 года  в Москве в помещении ФГБНУ ВНИИПБиВП по адресу: 119021, город Москва, улица Россолимо, 7, комната 501.

Контактное лицо – инженер отдела Технологии пивоварения ФГБНУ ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности  Алексей Бойков.

Более подробную информацию можно получить, скачав документы по ссылкам ниже.