RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Законопроект, разработанный группой депутатов КПРФ, предполагает разрешить предприятию «Массандра» работать с прежним сырьем и отменить для него акцизы.
По российским стандартам продукция «Массандры» относится к винным напиткам, на которые ранее было предложено повысить акциз.
Депутаты предлагают объявить предприятие «национальной гордостью России» и передать в ведение Управления делами президента. Земельные участки, на которых выращивается виноград для «Массандры», предлагается объявить неприкосновенным национальным достоянием, а их целевое назначение нельзя будет изменять.
Предлагается также установить особые требования к качеству сырья и разрешить «Массандре» использовать те сорта винограда, которые применялись предприятием до мартовского воссоединения Крыма с Россией. Это позволит производителю использовать тот виноград, который не включен в соответствующий российский реестр.
Законопроект также дает предприятию статус производителя пищевой продукции, освобождая ее тем самым от уплаты акцизного сбора.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться