Руководитель Межрегионального координационного совета «Единой России», председатель комитета Госдумы по аграрным вопросам.
Харитонов Николай Михайлович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
«Парламентская газета» спросила депутатов и сенаторов, нужна ли, по их мнению, государственная монополия на рынок алкоголя.
Так, председатель аграрного комитета Госдумы Николай Панков не видит в госмонополии ничего плохого.
— Производство, продажа и употребление алкоголя должны быть более регламентированы и контролироваться государством. А отчисления от алкогольной продукции должны идти в бюджет.
Председатель думского комитета по региональной политике и проблемам Севера и Дальнего Востока Николай Харитонов считает, что нужна госмонополия на производство спирта.
— Сейчас покупают спирт какой попало, разбавляют дистиллированной водой и травят людей. Безусловно, госмонополия приведёт к повышению цен на водку.
Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Владимир Петров подчёркивает, что госмонополия приведёт только к потерям дохода бюджета, так как предприятия не будут эффективно работать.
— Просто надо жёстко регулировать алкогольный рынок и, в частности, ЕГАИС, которая есть в оптовом звене, внедрить и в розничное. Тогда любая бутылка ликёро-водочного изделия будет отслежена от этапа производства до продажи в магазине.
Член Комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Елена Панина полагает, что госмонополия нужна на крепкие спиртные напитки.
— Производство пива и вина может быть частной инициативой. Госмонополия прежде всего даст увеличение поступлений в бюджет.
Кроме того, «Парламентская газета» опросила посетителей своего сайта. 21% опрошенных считают, что нужна госмонополия на производство алкоголя, 53% выступают за монополию на производство и торговлю, 7% — за монополию на торговлю, и 20% опрошенных считают, что никакая алкогольная монополия государству не нужна.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться