Товкач Игорь Сергеевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Игорь Товкач: «От запрета продажи алкоголя в ночное время в Киеве будет только хуже»

Независимый эксперт рынка алкогольных напитков Игорь Товкач рассуждает о предлагаемом киевскими властями запрете на ночную продажу алкоголя, передает Beer Comments.

–  В Киеве власти хотят запретить ночные продажи алкоголя. Во Львове так поступили еще в 2010 году. Согласно данным МОЗ Украины, количество смертей от отравлений алкоголем во Львовской области в 2010 году составляло 58 человек, или 2,279 человек на 100 тысяч населения. А уже в 2014 году смертность от тех же причин достигла 176 случаев, или 6,935 человек на 100 тысяч. То есть увеличилась втрое. Практически с нулевых показателей в 2010 году, за время запрета продажи спиртных напитков в ночное время число отравлений спиртными напитками с летальным исходом к началу 2015 года перевалило за сотню в каждой области – 11,123, 10,188 и 14,909 на 100 тысяч населения соответственно.

– Полагая, что вместе с запретом продажи алкоголя в ночное время в Киеве воцарится «сухой закон», Кличко не работает на свой авторитет. Наоборот, хуже будет. Видимо, столичные не хотят внимать истории провальных горбачевских ограничений употребления спиртного. Например, как их обходили, переплачивая таксистам в 2,5 и более раза.

– Есть и новейшая история авторитарной России. Близкие ограничения. Но алкоголь можно купить в магазинах, даже с рук, возле переходов в метро. Заказать через интернет, благо предложений не счесть. Не говоря уже о горбачевских, испытанных способах. После введения запрета на продажи пива в российских киосках в течение года закрылось более  72 тысяч субъектов предпринимательской деятельности. Но, как ни крути, а россияне богаче. Хотя и в этой стране, уже заговорили на самом высоком уровне о необходимости вернуться к более лояльным условиям реализации спиртного и пива.

– Закрывая киоски (а продажи пива и сопутствующих ему продуктов в обороте МАФов достигают 50% и более), Киевская рада лишает занятых работы. Порядка 60 тысяч человек. Нет, конечно, службы занятости сработают оперативно. Субсидии также оформят в пять секунд. Только такие сладкие реформы народ проходил не раз. Выживает только потому, что опирается на собственные силы. То, что в киосках продают пиво несовершеннолетним, повод? Да, случается. Хотя опрос молодежи компанией Gfk в декабре 2013 года показывает, что несовершеннолетние не видят особой сложности в приобретении алкоголя в магазинах от 20 метров квадратных и более.

– На самом деле Киевская администрация ленится организовать должную профилактику и контроль над реализацией алкоголя. Не зря народные депутаты не согласны на запрет реализации спиртного в ночное время. Есть понимание, что к 3 871 отравившемуся некачественным крепким алкоголем в 2014 году (или просто перебравшим допустимую дозу) добавятся тысячи новых потерпевших. Так что, может, довольно популистских или незаконных методов борьбы со злоупотреблениями алкоголем внедрять?

Полную версию материала читайте в первоисточнике.

Поделиться
Лица
Товкач Игорь Сергеевич

Исполнительный директор ассоциации «Укрпиво».

Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки