Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 ноября 2015, 14:44 — Beer Comments

Игорь Товкач: «От запрета продажи алкоголя в ночное время в Киеве будет только хуже»

Игорь Товкач: «От запрета продажи алкоголя в ночное время в Киеве будет только хуже»

Независимый эксперт рынка алкогольных напитков Игорь Товкач рассуждает о предлагаемом киевскими властями запрете на ночную продажу алкоголя, передает Beer Comments.

–  В Киеве власти хотят запретить ночные продажи алкоголя. Во Львове так поступили еще в 2010 году. Согласно данным МОЗ Украины, количество смертей от отравлений алкоголем во Львовской области в 2010 году составляло 58 человек, или 2,279 человек на 100 тысяч населения. А уже в 2014 году смертность от тех же причин достигла 176 случаев, или 6,935 человек на 100 тысяч. То есть увеличилась втрое. Практически с нулевых показателей в 2010 году, за время запрета продажи спиртных напитков в ночное время число отравлений спиртными напитками с летальным исходом к началу 2015 года перевалило за сотню в каждой области – 11,123, 10,188 и 14,909 на 100 тысяч населения соответственно.

– Полагая, что вместе с запретом продажи алкоголя в ночное время в Киеве воцарится «сухой закон», Кличко не работает на свой авторитет. Наоборот, хуже будет. Видимо, столичные не хотят внимать истории провальных горбачевских ограничений употребления спиртного. Например, как их обходили, переплачивая таксистам в 2,5 и более раза.

– Есть и новейшая история авторитарной России. Близкие ограничения. Но алкоголь можно купить в магазинах, даже с рук, возле переходов в метро. Заказать через интернет, благо предложений не счесть. Не говоря уже о горбачевских, испытанных способах. После введения запрета на продажи пива в российских киосках в течение года закрылось более  72 тысяч субъектов предпринимательской деятельности. Но, как ни крути, а россияне богаче. Хотя и в этой стране, уже заговорили на самом высоком уровне о необходимости вернуться к более лояльным условиям реализации спиртного и пива.

– Закрывая киоски (а продажи пива и сопутствующих ему продуктов в обороте МАФов достигают 50% и более), Киевская рада лишает занятых работы. Порядка 60 тысяч человек. Нет, конечно, службы занятости сработают оперативно. Субсидии также оформят в пять секунд. Только такие сладкие реформы народ проходил не раз. Выживает только потому, что опирается на собственные силы. То, что в киосках продают пиво несовершеннолетним, повод? Да, случается. Хотя опрос молодежи компанией Gfk в декабре 2013 года показывает, что несовершеннолетние не видят особой сложности в приобретении алкоголя в магазинах от 20 метров квадратных и более.

– На самом деле Киевская администрация ленится организовать должную профилактику и контроль над реализацией алкоголя. Не зря народные депутаты не согласны на запрет реализации спиртного в ночное время. Есть понимание, что к 3 871 отравившемуся некачественным крепким алкоголем в 2014 году (или просто перебравшим допустимую дозу) добавятся тысячи новых потерпевших. Так что, может, довольно популистских или незаконных методов борьбы со злоупотреблениями алкоголем внедрять?

Полную версию материала читайте в первоисточнике.

Поделиться
Лица
Товкач Игорь Сергеевич

Исполнительный директор ассоциации «Укрпиво».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»