Глава автономного территориального образования Гагаузия в Молдавии.
Влах Ирина Федоровна
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
В рамках визита делегации Гагаузии во главе с башканом Ириной Влах в Татарстан состоялись переговоры между руководством Гагаузии и компанией «Татспиртпром», сообщает «Бизнес-газета».
В качестве возможных направлений совместной работы рассматривались поставки алкогольной продукции из Татарстана в Гагаузию, а также сотрудничество в области виноделия, которое является одним из ключевых направлений в экономике этого региона Молдавии.
По итогам переговоров было принято решение создать совместную рабочую группу, которая займется предметным изучением этих вопросов. Глава Гагаузии пригласила руководство «Татспиртпрома» принять участие в традиционном празднике вина, который отмечается ежегодно в ноябре, после сбора урожая.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться