RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Согласно исследованию, проведенному Portman Group, в Соединенном королевстве под влиянием алкоголя совершено на 32% меньше преступлений с 2004 года, и на 47% меньше с 1995.
Департамент транспорта сообщает, что по сравнению с 2000 годом вождение в пьяном виде стало причиной на 44% меньшего числа ДТП, на 53% меньшего числа смертей. Проверки водителей с алкометром выявляют нетрезвых нарушителей на 19% реже.
Согласно отчету по Англии и Уэльсу, число преступлений, совершенных в опьянении, сокращается во всех регионах страны, причем заметнее всего в сравнительно неблагополучных графствах северо-востока страны (на 33%), Йоркшире и Хамбере (29%), Восточном Мидленде (28%).
Согласно данным опроса YouGov, полиция и гражданское общество едины во мнении, что снижение уровня преступности обусловлено передачей ответственности органам местного самоуправления, улучшению патрулирования центральных районов городов и диалогу владельцев пабов и пивоварен с гражданским сообществом.
Из всех опрошенных 57% считали, что наибольший вклад в обеспечение безопасности принадлежит полиции, 45% — владельцам баров, пабов, ресторанов и пивоварен, а 36% — местным властям.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться