Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 сентября 2015, 15:15 — Beer Comments

Игорь Товкач: «Ряд законодательных требований технологически нереально выполнить при производстве напитков, в которых алкоголь – образуется в процессе брожения»

Игорь Товкач: «Ряд законодательных требований технологически нереально выполнить при производстве напитков, в которых алкоголь – образуется в процессе брожения»

Независимый эксперт рынка алкогольных напитков Игорь Товкач рассуждает на тему законодательного регулирования производства и оборота пива на Украине в комментарии для портала Beer Comments.

– В Комитете ВРУ по вопросам налоговой и таможенной политики подготовлен к рассмотрению во втором чтении законопроект № 2971-д «О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно производства и обращения пива». Напомню, что  1 июля 2015 года вступила в силу норма, включившая пиво в категорию «алкогольные напитки».

– Маленькая правка, принятая в силу определенной необознанности ряда народных депутатов о специфике производства и обращения хмельного – вывела всю отрасль за рамки закона. Не утрирую. Ряд ограничений или требований, абсолютно оправданные для спиртосодержащих отраслей – зачастую чрезмерно жестки или просто абсурдны, если их примерять к пиву. Отдельные – просто технологически не реально выполнить при производстве напитков, в которых алкоголь образуется в процессе брожения. Вина, сидра или того же пива.

– Анализируя предложения, которые выносят на суд членов Комитета участники рабочей группы, следует отметить, что по многим вопросам резюме носит позитивный характер. Не только для пивоваров, но и других отраслей. Откровенно популистские или крепко спорные предложения ряда народных избранников не рекомендованы к поддержке. Как такие, что не относятся к сфере компетенции данного проекта. По формулировке можно полагать, что к ним еще вернутся. Однако есть ряд инициатив, которые рекомендованы к принятию решения после обсуждения на Комитете. Больше всего вопросов к части, относящейся к компетенции закона «О рекламе». Ее вообще предлагают исключить из первоначально внесенного в зал проекта.

–  Относительно запрета на прямую рекламу пива можно спорить долго. Тема не популярна в народе, считают одни и таких довольно много. Потому запретить. Есть и другие аргументы. Что ее вредоносное влияние на подростков далеко не очевидно. Что СМИ потеряют солидные бюджеты, поскольку они будут более зависимы от денег собственника. То есть требовать от журналистов «свободы слова» будет еще сложнее. Ну и госбюджет не дополучит доходы от солидного рекламного бизнеса. Но с точки зрения пивоваров – это не главная проблема.

– Автор давно  и довольно глубоко разбирался в особенностях мировой практики в отношении рекламных ограничений. Посему, имеет основания полагать, что  отечественный закон «О рекламе» требует коренных изменений. Предвыборная реклама, как по мне  - вообще должна быть запрещена в том виде, как пока есть у нас.

– А как быть со спонсорством и благотворительностью? Поддержка массовых видов спорта пивными компаниями исторически широко распространена во многих странах мира. Да и Украине не внове. Оставим Национальную сборную по футболу без дописточника денег? Застенчиво  не пустим наших на международные игры по футболу? Если быть правильным – то до конца. Раз в Украине – низзя, нечего нашим телезрителЯм смотреть, как отечественные клубы выкладываются для своих фанов в софитах и на деньги порочных международных пивных брендов!

– А вот еще и благотворительность для пивоваров запреть. Они не сопровождают благородные дела своей рекламой. Не принято, как-то солидным компаниям о своей социальной ответственности трубить. Концерты по праздникам не спонсировать. Наши артисты и без спонсорских обойдутся, а народ – только в предвыборный период пусть на концертах веселится. Праздники пива – рассада детского алкоголизма. Кстати, в национальном масштабе их давно уже не проводят. Пивной алкоголизм окончательно победил в стране, которая пасет задних по уровню потребления янтарного в Европе.  

Поделиться
Лица
Товкач Игорь Сергеевич

Исполнительный директор ассоциации «Укрпиво».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»