Генеральный директор «Ханинской пивоварни».
Пиво Pro
← Обратно к новостямАндрей Петровичев: «Спад продаж пива этим летом составил около 15%»

Портал Profibeer поинтересовался у генерального директора «Ханинской пивоварни» Андрея Петровичева о том, как сказалось на продажах пива прохладное лето.
– Продажи, конечно, были меньше, чем мы рассчитывали, но в принципе ситуация не критична. Спад продаж составил около 15%. Хотелось бы надеяться, что с приходом осени спрос на пиво не будет снижаться, ведь потребители пива – это достаточно широкая аудитория. Кроме того, есть сорта, которые отлично пьются в холодное время года. В общем, мы не ожидаем особых потрясений от рынка. Наиболее отрицательное воздействие на рынок оказывает давление со стороны регулятора. Если предположить, что в ближайшее время не будут приниматься новые ужесточающие меры регулирования, то пивной рынок останется достаточно стабильным.
– В связи с возможным разрешением онлайн-торговли алкоголем в РФ, мы рассматриваем возможность реализации своей продукции через интернет. Конечно, было бы идеально, если бы появилась законодательная инициатива, дающая возможность продвигать свою продукцию через интернет с помощью рекламы.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться