Пиво Pro
← Обратно к новостямПротив поправок в закон «О торговле» высказались Минэкономразвития и Комитет гражданских инициатив
В конце прошлой недели Министерство экономического развития опубликовало отрицательный отзыв на законопроект о внесении поправок в закон «О торговле», при этом источник «РБК» отмечает, что в результате согласительных переговоров законопроект будет либо полностью пересмотрен, либо отозван из Госдумы.
Как сообщают Петр Нетреба, Анна Дерябина и Яна Милюкова в материале для «РБК», в Министерстве экономического развития считают, что затраты, вложенные в законопроект, в конечном итоге войдут в цену продуктов и лягут на потребителя.
Помимо этого, сегодня на круглом столе Комитета гражданских инициатив Алексея Кудрина также планируется критика инициативы – об этом сообщают Олег Трутнев, Анастасия Дуленкова и Максим Иванов в материале для газеты «Коммерсантъ». В презентации для круглого стола отмечается, что снижение вознаграждений сетям негативно скажется на объеме ассортимента, снизит спрос на товары небольших поставщиков, а предполагаемая финансовая нагрузка ляжет на конечного потребителя.
Проект поправок к закону «О торговле» был зарегистрирован в январе 2015 года. В мае законопроект приняли в первом чтении, ко второму же авторы подготовили уже два ограничения для сетей: в отношении ретробонусов и порога доминирования. Представители бизнеса и «ОПОРА России» не поддержали предлагаемое нововведение, более того, в июле в тексте законопроекта нашли юридические противоречия. Минпромторг одобрил поправки, однако к ним предложил свои, которые касаются защиты отечественных производителей и малых торговых форматов.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться