Борис Титов: «Необходимо отказаться от иностранного виноматериала в России»

В рамках пресс-конференции на Koktebel Jazz Party в Крыму уполномоченный по правам предпринимателей РФ Борис Титов заявил, что Россия должна отказаться от иностранного виноматериала, но сделать это быстро — не выйдет, сообщает РИА «Крым».

– Пока у нас вместе с Крымом порядка 80 тыс. гектаров виноградников. Чтобы обеспечить себя полностью сырьем, надо раз в пять больше. Процесс высаживания быстрым быть не может — лозе нужно пять лет, чтобы дать первый урожай. Пока вопрос об отказе от иностранного виноматериала, думаю, исчерпан, и я согласен с тем, что это надо сделать. Но пока нет даже перспективы, нет высадки. Сейчас практически перекрыт импорт лозы из-за рубежа. А у нас своих питомников нет. В Крыму субсидируют высадку больше, чем везде по России. Дай бог, чтобы это все использовалось.

– Также в Крыму необходимо развивать производство винного спирта для коньяков. Винный спирт мы можем сами делать, но винограда не хватает. С той стороны Керченского пролива коньячный спирт уже делают. Первые продажи пятилетнего спирта уже есть.

Лица

Титов Борис Юрьевич

Уполномоченный при президенте по правам предпринимателей, председатель общероссийской общественной организации «Деловая России», председатель совета директоров компании «Абрау-Дюрсо».

Смотрите также

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться