Председатель Совета Центрального союза потребительских обществ Российской Федерации.
Кузнецов Евгений Николаевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
На портале РБК опубликована колонка председателя совета Центрального союза потребительских обществ России Евгения Кузнецова, посвященная лишению господдержки бизнеса, торгующего подакцизными товарами (ранее получать господдержку не могли только производители подакцизных товаров).
— С июля вступили в силу инициированные Минэкономразвития РФ поправки в закон о малом и среднем предпринимательстве (ФЗ №156 от 29.06.15), которые лишают бизнес, торгующий подакцизными товарами, возможности господдержки. В целом логика министерства понятна: бизнес переориентируют с торговли водкой на привлечение инвестиций и модернизацию производств. Но в случае с деревней ситуация не так однозначна, а местами даже прямо противоречит этой логике.
Ссылаясь на данные последней переписи, эксперт подчеркивает, что в 89 тысячах малых населенных пунктов России жизнедеятельность обеспечивают сельпо и райпо – потребительские общества, которые развивают сразу несколько видов экономической деятельности, в том числе и содержат магазины, где, помимо прочих товаров, продают алкоголь и сигареты.
— Общая прибыль перераспределяется на убыточные направления, в том числе на доставку продуктов в отдаленные села района. На данный момент убытки на эти проекты частично компенсируются прибылью от розницы в более-менее крупных населенных пунктах. А эта прибыль на 20% формируется за счет продажи алкоголя и сигарет. При этом конкуренции в торговле во многих селах нет.
Евгений Кузнецов подчеркивает, что все виды экономической деятельности в райпо и сельпо развиваются в рамках одного юридического лица, и, следовательно, им придется выбирать между субсидиями на модернизацию производства или возмещением транспортных затрат — и возможностью продавать алкоголь и табак.
— При этом любой выбор будет неправильным. Исчезнет подакцизный товар — розница уйдет в минус. Деревни могут лишиться не только водки и сигарет, но и самих магазинов, основной ассортимент которых — продукты первой необходимости. И если водку теоретически можно заменить самогоном, а вместо сигарет курить самокрутки, то за хлебом и молоком надо будет ехать в райцентр. Иногда за десятки километров. Если же сделать выбор в пользу водки, организации могут лишиться всех льгот по линии Минэкономразвития в части поддержки малого и среднего предпринимательства.
Подводя итог, эксперт предполагает, что было бы более разумно предоставлять райпо и сельпо субсидии по видам деятельности, сохранив господдержку для производства, переработки и других направлений деятельности потребкооперации.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться