Пиво Pro

← Обратно к новостям

Вячеслав Меркулов: «ЕГАИС приведет к существенному замедлению развития независимого российского пивоварения»

Вячеслав Меркулов: «ЕГАИС приведет к существенному замедлению развития независимого российского пивоварения»

Председатель Союза пивоваров Кубани Вячеслав Меркулов, о том, что ждет малое пивоварение в России в связи с внедрением ЕГАИС.

– Для малых предприятий введение ЕГАИС однозначно станет фатальным. Все очень просто: если оборот предприятия сравним с суммой затрат на внедрение системы, компания просто не выживет. Для малых предприятий установка системы является большой финансовой нагрузкой. При этом, учитывая общую экономическую обстановку, стоимость оборудования будет расти - значительная часть необходимой для работы ЕГАИС аппаратуры производится за рубежом. В связи с этим введение ЕГАИС на малых пивоварнях выглядит абсолютно нелогичным, многие предприятия будут вынуждены просто закрыться.

– Сейчас малые пивоварни активно развиваются, в том числе благодаря  крафтовому пиву, которое стремительно набирает популярность. Но внедрение ЕГАИС  приведет к существенному замедлению развития независимого российского пивоварения. Затраты на подключение к ЕГАИС  составят 500 тысяч рублей, также необходимо будет установить счетчики на линии розлива. При этом оборот небольших пивоварен достигает 800 тысяч рублей в месяц. Многие предприятия не справятся с расходами на установку оборудования и обслуживание системы, и будут вынуждены уйти с рынка.

Поделиться
Лица
Меркулов Вячеслав Владимирович

Заместитель генерального директора по алкогольной продукции компании «Очаково».

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга