
В ходе банкротства компании «Кубанские вина», входящей в московскую управляющую компанию «Геррус Групп», установлены требования первого кредитора: «Юникорк-М» требует погасить задолженность в размере 10 млн рублей.
В Арбитражном суде рассматриваются заявления о банкротстве еще двух расположенных на Кубани предприятий холдинга. Все три кубанских предприятия, входящие в «Геррус Групп», в настоящее время находятся в разных стадиях банкротства. В апреле 2015 года «Детчинский винзавод» подал заявление о банкротстве виноградарского предприятия «Приморское». В январе в суд обратился «Фонтал» с заявлением о собственном банкротстве. В марте в отношении компании было введено наблюдение, свои требования в реестре кредиторов установила налоговая служба на сумму 524 тыс. рублей.
Процедура банкротства на «Кубанских винах» идет с декабря 2014 года по инициативе московского торгового дома «Континент», который требует с винзавода 4,5 млн рублей.
По мнению участников рынка, банкротство — один из элементов антикризисного плана, реализуемого менеджментом холдинга, так как в ходе процедуры в отношении должника не могут быть применены меры по взысканию задолженности.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться