Донская Юлия Витальевна

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Юлия Донская: «Верить в городские легенды о составе пива заставляют особенности человеческой психики»

О том, почему люди так легко верят в различные мифы и легенды, касающиеся пива (например, порошковое пиво или женские гормоны в составе напитка), порталу Profibeer рассказала Юлия Донская, пивной блогер и эксперт по контент-маркетингу.

— Все просто — негатив является куда более мощным магнитом, чем позитив. Взять хотя бы маркетинговую аксиому про недовольных клиентов. Негатив притягивает и он движет людьми, это особенность устройства нашей психики, нашего мозга. Страх потерять куда сильнее желания приобрести. Это норма. Вот почему люди с радостью сплетничают, верят гадостям, рассказанным о ком угодно и о чем угодно, и распространяют их дальше, превращая из предположения в истину. Негативное мышление куда более свойственно человеку, чем позитивное.

— Везде обязательно должен быть подвох. Не может быть пиво и натуральным, и полезным, и вкусным продуктом одновременно. Это в нас заложено и на уровне физиологии. Боль — негативный фактор, предупреждающий нас, защищающий нас, оберегающий от непоправимого ущерба. Мы приучены с рождения слушать боль и доверять ей, в результате все негативные факторы, сигналы мы автоматически воспринимаем как полезные, важные: с тем человеком лучше не общаться, эту еду лучше не есть, туда лучше не ходить и т. д., дабы нам не был причинен ущерб. И в случае с пивом мы скорее поверим про превращение мужчин в женщин, пивной живот и порошок со спиртом в пиве, чем в противоположные утверждения.

Поделиться
Лица
Донская Юлия Витальевна

Пивной блогер, эксперт по SMM и контент-маркетингу в Pashigrev Marketing.

Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки