Пиво

← Обратно к новостям

Валерий Логинов: «Чтобы избавить нашего потребителя от предвзятого отношения к российскому виноделию, потребуются годы»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Валерий Логинов: «Чтобы избавить нашего потребителя от предвзятого отношения к российскому виноделию, потребуются годы»

О том, как поменять покупательские представления об отечественном вине — как о главной предпосылке перехода на южный тип потребления алкоголя, размышляет президент НППВ «Черноморские гаражные вина» Валерий Логинов. 

— Российское вино само себе дорогу к потребителю не пробьет. И это особенно ясно в сравнении с водочным рынком, на котором отечественный производитель уверенно доминирует, потому что импортная водка стоит дороже и ее не так много. В вине — другая ситуация: весь цвет мирового виноделия представлен на наших магазинных полках, и конкурировать с этим архитяжело. И как может наш покупатель, воспитанный на стереотипах, что все импортное априори лучше, получить информацию о хорошем российском вине? Если идти методом проб и ошибок, то, чтобы поменять его точку зрения, потребуются десятилетия...

— Инициативы, которые сейчас проявлены законодателем, направлены на то, чтобы дать возможность развиваться малым формам виноделия, крестьянско-фермерским хозяйствам, то есть пойти тем путем, которым идет виноделие во всем мире — и получить в итоге выдающиеся результаты в виде уникальных вин, составляющих его славу. Принятый недавно 490-й федеральный закон об упрощенном лицензировании малых форм виноделия, как я полагаю, будет этому способствовать. Да, законом установлено ограничение, что одно хозяйство не может производить свыше 50 тысяч литров вина в год — но больше и не надо, к тому же этого объема достаточно, чтобы обеспечить приличный заработок КФХ.

— Второй момент, которого добиваются российские виноделы, — разрешение на рекламу своей продукции. Сейчас мы можем рекламировать свое вино на выставках, дегустациях и делать промоушены, убеждая, что отечественное виноделие есть, более того — за последние десять лет в нем произошла настоящая революция: реконструированы многие предприятия, освоены передовые технологии, приглашены винные консультанты со всего мира. Как результат — виноделы из России занимают призовые места на самых престижных европейских конкурсах, доказывая, что мы в тренде, мы производим конкурентоспособную и при этом более дешевую продукцию. Чтобы избавить потребителя от предвзятого отношения к российским винам, мы проводим закрытые дегустации, давая возможность сначала попробовать и выбрать вино и лишь затем рассказывая, что именно было выбрано.

— Очевидно одно — дорога наших виноделов будет терниста и трудна, и ожидать здесь легкой победы не приходится. Но если к усилиям законодателя и самих виноделов добавятся инициативы торговых сетей, которые, по примеру Metro, сделают у себя на полках «уголок отечественного производителя», выделив те места, где продается российское вино, наш покупатель быстрее сможет оценить его и понять, что и за какие деньги он покупает. 

0 1510
Поделиться
Лица
Логинов Валерий Владимирович

Президент «Российского союза виноградарей и виноделов», председатель совета директоров GERRUS GROUP.

Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
2 19857
История «порошкового» пива в России