RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В рамках дня Госсовета на ликероводочном заводе «Глазовский» прошло заседание секции по вопросам реализации закона «Об ограничении розничной продажи алкогольной продукции на территории Удмуртской Республики», сообщает «Удмуртская правда».
Организаторы мероприятия выразили обеспокоенность тем, что большое количество людей гибнет в авариях по причине пьянства, и с каждым годом эта статистика только ухудшается. Кроме того, много людей умирает от употребления суррогатов.
В течение четырех созывов депутаты Госсовета работают над этой проблемой. Регулярно вносятся изменения. Глазовские депутаты обратились в Госсовет с инициативой по ограничению торговли алкоголем в ночное время в кафе, барах и ресторанах с двух часов ночи. По этому вопросу создана рабочая группа. В ближайшее время это изменение будет вноситься в республиканское законодательство.
Тем не менее, было отмечено, что депутатам не раз приходилось слышать со стороны предпринимательского сообщества недовольство по поводу ограничений. Дело в том, что ограничения загоняют бизнес в подполье, увеличивается продажа нелегального спиртного. Во избежание этого было принято решение вводить взвешенные и грамотные ограничения и, прежде всего, прививать культуру пития.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться