Пиво Pro
← Обратно к новостямБизнес предлагает ввести МРЦ на вино и шампанское

Бизнес сообщество России предлагает вслед за водкой установить минимальные цены на всю винодельческую продукцию, включая шампанское и игристые вина, сообщает «Агентство Бизнес Новостей».
Об этом говорится в докладе «Книга жалоб и предложений российского бизнеса», который во вторник омбудсмен Борис Титов представил президенту Владимиру Путину.
В докладе говорится о том, что отсутствие минимальных цен приводит к росту контрафакта. Бизнесмены также жалуются на то, что минимальные цены для крепкого алкоголя не отвечают действительности. По мнению участников рынка, на момент установки они отстают примерно на одну пятую от реальной себестоимости. Это приводит к злоупотреблению чиновников и возможности попадание контрафакта в магазины.
В докладе также предлагается снизить до нуля ставки акцизов на вино, сделанное из российского винограда. Чтобы компенсировать это, можно повысить ставки акциза на винные напитки. Кроме того, предлагается создать систему государственных гарантий при закладке новых виноградников, поддержать модернизацию основных фондов и создание новых винодельческих производств.
В начале марта премьер-министру Дмитрию Медведеву уже предлагали установить минимальные цены на вино. С этим предложением выступал Национальный союз защиты прав потребителей. Эта мера призвана помочь борьбе с контрафактом. Причем активисты предлагали установить минимальную цену и на пиво.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться