Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 ноября 2018, 13:42

Американский пивной блогер отказался от пива, чтобы выжить

Американский пивной блогер отказался от пива, чтобы выжить

Корреспондент газеты Миллер много лет, помимо основной работы — сообщений о пожарах и происшествиях, — вёл колонку о пиве. Рубрика под названием The Beer Nut рассказывала о пиве штата Массачусетс и Новой Англии. Помимо колонок, Норман написал книгу – путеводитель по пиву Новой Англии.

Но на днях он опубликовал последнюю колонку и сообщил о закрытии рубрики. Вот что он написал:

«Я убиваю Beer Nut, чтобы у Нормана Миллера появился шанс на жизнь.

Я убиваю себя. Это не преувеличение, это правда. Мой образ жизни меня убивает. Мне нужно что-то изменить, чтобы дожить до 45, и тем более до 50 или дольше.

Я отказываюсь от пива.

Это решение было нелегко принять. Пиво стало для меня больше, чем любимым напитком. Оно стало частью моей личности. Я не просто веду колонку Beer Nut. Я и есть Beer Nut. Но если я хочу жить дальше, я больше не могу оставаться Beer Nut. И, честно говоря, это отстой.

За те 12 лет, что я веду колонку, пиво стало много для меня значить. Оно стало частью моей работы, которой я особенно жду. С некоторыми из лучших друзей я познакомился благодаря пиву. Я стал публикуемым автором благодаря пиву.

Однако оно стало слишком большой частью моей жизни. Каждую пятницу и субботу, а иногда и по четвергам и по воскресеньям, я пью по пять-шесть бокалов пива, иногда больше. Я получаю больше калорий из пива, чем из еды.

Вес всю жизнь был моей проблемой. Я всегда был толстым ребёнком. Становясь старше, я становился толще. Потом я стал не просто толстым, а тучным. Это никогда меня особо не беспокоило. Я всё знал, но не менял свой образ жизни. Не поймите меня неправильно: я всю жизнь пытался сбросить вес – диеты, контроль питания, нутриционисты, упражнения… Ничто не работало, или я срывался. Я не ищу сочувствия. Это моя вина, я просто перечисляю факты.

По мере того как я становлюсь старше, ожирение сказывается на мне. Мне не так легко двигаться, как раньше. Всё теперь тяжело. Даже вставать после некоторого времени сидения. Я всё жду, когда свалюсь, поднимаясь по ступенькам или вынося мусор.

Я не могу так жить. Мне уже дважды приходилось обращаться в неотложку из-за проблем с желудком. Может, они и не связаны с алкоголем, но глупо думать, что они никак не связаны с моим весом. Вы спросите, почему бы мне просто не сократить потребление пива и не продолжить писать о пиве? Я не думаю, что можно хорошо писать о местном пиве, если не пить его.

Я отказываюсь от пива и буду стараться лучше питаться, потому что я хочу жить. В моей жизни есть люди, которые для меня важны, и я пока не хочу с ними прощаться, и не хочу, чтобы им пришлось меня хоронить. Я хочу жить, чтобы быть с ними.

Я не говорю, что больше никогда не буду пить пиво. Я просто не хочу, чтобы оно было у меня дома. Я выпью один-два бокала в гостях в честь особого случая».

Норман поблагодарил всех редакторов, которые помогали ему в работе, пивоваров и, конечно, читателей колонки. Теперь он планирует написать новую книгу, но это будет не пивной путеводитель, а детектив.

Колонка Нормана Миллера подняла тему, о которой в пивном мире обычно принято молчать: иногда любители и профессионалы крафтового пива переходят границы умеренного потребления, что ставит под угрозу их физическое и психическое здоровье, семейные отношения, карьеру и т. д. Например, как признавался основатель Hill Farmstead Шон Хилл, неожиданный взрыв популярности пивоварни привёл его к депрессии, за которой последовали проблемы с алкоголем. Он считает очень важным, чтобы темы ментального здоровья и алкоголизма в крафтовом мире не замалчивались.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 3

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Алексей
01декабря2018, 02:45

С такой тушей и я бы бросил. Точнее, бросать надо было еще килограмм 30 назад.

Сергей
30ноября2018, 20:16

Ему никто не сказал, что в пиве мало калорий?

Алексей
01декабря2018, 02:49

Это иллюзия. 50 килокалорий есть в любом самом неплотном пиве. А 2 литра - это как раз половина суточной потребности человека,, не занимающегося физическим трудом. Плюс быстрые углеводы, мгновенно усваивающиеся в организме, из-за чего любая еда в значительной степени откладывается в жир.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению