Глобальное потепление может спровоцировать дефицит пива во всем мире. Об этом заявили ученые. Если климатическая ситуация не изменится, производители будут вынуждены повышать цены на продукцию. Климат окажет большое влияние на пивные страны, в том числе и Россию.
Уже сейчас урожай ячменя по всему миру оставляет желать лучшего. Для того чтобы спрогнозировать ситуацию на ближайшие 80 лет, ученые составили климатические модели. При экстремальной жаре и засухе пострадают многие страны. При этих условиях в Польше пиво подорожает на 377%, в Чехии на 143% и Канаде на 133%. В России же стоимость пива увеличится на 30%. Однако, даже самые благоприятные условия с ячменем увеличат цену на 9-13%.
Из общего урожая ячменя только одна шестая идет на производство пива, остальное – на корм для скота. В случае критического дефицита зерна – в приоритете останутся животные.