Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg вложит 100 миллионов евро в завод Kronenbourg

Как пишет BeverageDaily, Carlsberg вложит сумму до 100 миллионов евро в пивоварню Kronenbourg во французском Оберне — крупнейший свой завод в Европе.
Пивоваренный завод, расположенный на севере Франции, использует инвестиции для роста мощности и дальнейшей модернизации. В Carlsberg заявляют, что решение об инвестициях было принято после нескольких лет позитивного развития во Франции и международного успеха бренда Kronenbourg 1664. За первое полугодие 2018 года бренд Kronenbourg 1664 Blanc показал 55% роста, а объём его продаж превзошёл 100 млн литров.
Об инвестициях было объявлено во время визита президента Франции Макрона в Новую глиптотеку Карлсберга в Копенгагене, где хранится крупнейшая в Дании коллекция французских импрессионистов — работы Дега, Моне, Мане, Ван Гога, Сехзанна, Родена и Гогена. Эмманюэля Макрона в музее приняли кронпринц Дании Фредерик, президент Carlsberg Кеес’т Харт и председатель Фонда Карлсберга Флемминг Безенбахер.
Пивоварня Kronenbourg принадлежит Carlsberg с 2008 года. Это ведущий во Франции производитель пива. На предприятии работают 1200 человек, также оно даёт 10 тысяч непрямых рабочих мест. Завод использует местный хмель и солод, а также на 100% возобновляемую энергию.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться