Пиво Pro
← Обратно к новостям«Балтика»: исследования «Роскачества» необходимо обсудить на правительственном уровне

Пивоваренная компания «Балтика» выступила с заявлением по вопросу исследования «Роскачества».
В заявлении подчёркивается, что компания считает крайне важным наличие конструктивного диалога и доверия между бизнесом и властью. Именно это помогает развивать экономику, создавать новые рабочие места, повышать авторитет российской продукции за рубежом. Отсутствие диалога и доверия вредит всем.
«Балтика» серьёзно обеспокоена тем, что позиция учреждённой Правительством организации «Роскачество» не способствует развитию диалога. Анонсируемые организацией результаты исследований — не только пива, но и других продуктов — ставят под сомнение существование и эффективность институтов контроля качества.
Пивоваренная компания подчёркивает, что бескомпромиссно подходит к качеству своей продукции и уверена в нём, что ценится не только на российском рынке, но и за рубежом. Продукция «Балтики» экспортируется на 75 зарубежных рынков, на каждом из которых успешно проходит экспертизы местных контролирующих органов.
Не только «Балтика», но и другие участники пивоваренного рынка России выпускают продукцию, полностью соответствующую нормативам качества и безопасности, утвержденным на государственном уровне. Возможным это делает совместная работа с Правительством и ответственное отношение к качеству как со стороны контролирующих государственных органов, так и со стороны рынка.
Но ситуация, когда «Роскачество» выступает надстройкой, игнорируя реальную сложившуюся систему контроля качества, усилия Правительства и бизнеса, представляется компании ненормальной. При этом ссылки «Роскачества» на высокий статус учредителя создают у потребителей искажённое представление о том, как и кем, в действительности, определяется качество продукции.
Такая практика, по мнению пивоваренной компании «Балтика», подрывает доверие между бизнесом и властью, мешает взаимодействию между ними, негативно влияет на деловой климат. Необходимо вынести этот вопрос на открытое обсуждение на правительственном уровне.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться