17.05.2023
Пиво Pro
← Обратно к новостям
19 июля 2018, 10:50
— Irish Times
Производство крафтового пива в Ирландии за три года выросло на 177%
Ирландская ассоциация пивоваров в своём ежегодном отчёте подчеркнула, что производство крафтового пива в стране за последние годы значительно выросло.
По данным отчёта, Ирландия занимает восьмое место в Европе по экспорту пива – за последний год объём поставок вырос на 0,2%. Стоимость экспорта слегка снизилась и оценивается в 273 миллиона евро (в прошлом году — 280 млн евро).
Несмотря на двухпроцентный спад подушевого потребления, пиво остаётся любимым напитком ирландцев и занимает 45% в структуре потребления. Больше всего ирландцы любят лагер, стаут и эль, потребление которого в прошлом году выросло на 0,6% на волне притока на рынок новых продуктов.
В целом объём производства пива в Ирландии достиг более чем 80 млн декалитров (годом ранее — 76,9 млн). 2,38 млн декалитров сварили микро- и крафтовые пивоварни – за период 2014-2017 годов их объём производства вырос на 177%. Всего в Ирландии около сотни малых пивоварен.
Ирландия сохраняет первое место в Евросоюзе по соотношению объёма продаж пива в каналах он-трейд и офф-трейд: 64,8% пива в Ирландии выпивают в заведениях, и только 35,2% — покупают в магазинах и пьют дома.
Страна занимает восьмое место в Европе по объёму потребления пива на душу населения, несмотря на ставки акцизов, которые уступают только Финляндии и опережают Соединённое Королевство.
Всего пивоваренная отрасль Ирландии даёт экономике 1064 прямых рабочих места и в 2017 году принесла в бюджет 424 млн евро в виде акцизов.
Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться