Эксперты «Балтика» в своей петербургской штаб-квартире обсудили с коллегами из Лаборатории Carlsberg новые подходы к улучшению продукции. Для обсуждения текущих проектов и новых исследований из Дании прибыла делегация из семи человек.
Зарубежные гости встретились с сотрудниками департамента по инновациям и исследованиям региона Восточная Европа.
Сотрудники компаний считают, что улучшение не может произойти без инновационных подходов и командной работы. Именно ученые Лаборатории Carlsberg разработали и открыли всему миру чистую культуру дрожжей Saccharomyces сarlsbergensis и шкалу кислотности (pH).
Кроме того, специалисты отметили, что российский потребитель отличается от других, и поэтому важно искать новые подходы и последовательно решать многочисленные задачи.