Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 мая 2018, 14:45

В США, Канаде и Бельгии в 2017 году сократились продажи пива

В США, Канаде и Бельгии в 2017 году сократились продажи пива

Как пишет E-Malt, потребление и продажи пива сокращаются в США, Канаде и Бельгии.

Американская отраслевая ассоциация Beer Institute ожидает в этом году сокращения продаж на 1-3 процента. В последние два года продажи оставались стабильными или сокращались. На сокращение продаж могут повлиять множественные факторы – цены на сырьё, сокращение спроса на пиво среди молодёжи, активная скидочная политика производителей вина и крепкого алкоголя.

В 2017 году пиво продолжило сдавать позиции на рынке. Хотя на его долю приходится 49,7% в абсолютном алкоголе — против 34,9% у крепкого алкоголя и 15,4% у вина, за 2017 год пиво потеряло один процентный пункт. Кроме того, замедлились темпы роста крафтового сегмента: за 2017 год он прибавил лишь 1,6 пункта – это самый низкий рост за последние десять лет.

Рыночная доля пива была на пике в середине девяностых — тогда она составляла более 60%. Сегодняшний показатель можно считать рекордно низким за всю историю.

В Канаде, по данным государственной статистической службы, пиво пока остаётся самым популярным напитком, но оно продолжает уступать долю рынка вину и сидру. В стоимостном выражении на долю пива пришлось 39,1% продаж, однако в натуральном выражении продажи пива сокращаются ежегодно на протяжении десяти лет.

В Бельгии потребление пива за 2017 год сократилось на 1,6%, подсчитали в пивоваренной компании Brasserie Haacht. Впрочем, в этом есть и позитивный момент: в 2016 году сокращение было ещё большим — минус 3,3%.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер