02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
25 апреля 2018, 14:10
— Pivo.by
Хмель Sabro запустили в коммерческое производство
Sabro начал продаваться в 2016 году и был доступен только в небольших партиях, ориентированных на домашних пивоваров.
Компания Hop Breeding Company, которая занимается селекцией хмеля, начала коммерческое распространение Sabro. Ранее этот хмель был известен под названием HBC 438, он является разновидностью Humulus lupulus var. neomexicanus.
Sabro содержит 12-15% альфа-кислот, дает сложные фруктовые и цитрусовые ароматы. Пиво приобретает мандариновые, кокосовые и древесные оттенки с нотками кедра, ванили, мяты и тропических фруктов.
Пивовар Haas Innovations Вирджил Макдональд отметил, что Sabro дает пиву устойчивый и универсальный вкус, подходящий для многих стилей.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
02.12.2024
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Первый раз попробовал пиво на Сабро на BigCraftDay в С-Пб.
Показалось сливочным. Если бы не знал, что он дает такой аромат и вкус - можно было бы подумать, что это диацетил
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться