Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНа ЧМ-2018 в Петербурге запретят продажу алкоголя в стекле вокруг фан-зоны

В окрестностях стадиона и фан-зоны продажа пива в общепитах будет разрешена только на розлив.
Фан-зона в Санкт-Петербурге будет работать с 14 июня по 14 июля и сможет вмещать до 15 тыс. футбольных болельщиков. При этом пиво вокруг фан-зоны в целях безопасности будет продаваться только на розлив.
Подобные меры были приняты из-за случая на матче в 2017 году, когда в футболиста ФК «Селтик» с трибун была брошена стеклянная бутылка, спортсмен не пострадал.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться